Logística de la cadena de frío para la cereza Registrador de datos de temperatura USB de un solo uso
Las cerezas se consideran un producto muy buscado y de gran valor. Los envíos marítimos pueden tener éxito, pero se debe ejercer un control de temperatura muy estricto. El fruto es muy blando, tiene una piel tierna, madura bastante rápido y, por tanto, se considera muy sensible a la manipulación y al transporte. Un enfriamiento rápido a -0,5ºC inmediatamente después de la cosecha y no permitir que la temperatura de la pulpa exceda los 0ºC durante la manipulación y el transporte es la clave para un envío marítimo exitoso. Las cerezas tampoco tienen una larga vida útil ni de almacenamiento y, por lo tanto, deben manipularse sin demora para garantizar que se ofrezcan al mercado minorista dentro de los 21 días posteriores a su recolección. Las cerezas dulces no son sensibles a las temperaturas frías y deben almacenarse lo más frías posible sin congelarlas.
Las cerezas son más susceptibles a sufrir daños en la piel y cambios en el perfil de sabor que la mayoría de las frutas. Por este motivo, se debe tener especial cuidado para garantizar que se sigan los protocolos correctos en cada paso del proceso de distribución. La cadena de frío es una característica integral del proceso de cosecha, envasado y distribución. Si bien los productores pueden lograr resultados utilizando métodos ligeramente diferentes (manuales o automatizados), los resultados son los mismos. La cadena de frío mantiene las cerezas a la temperatura adecuada desde que se recogen hasta que llegan a su destino final.
El registrador de datos de temperatura USB Fresh Tag 1 es la opción ideal para monitorear y registrar cambios de temperatura de productos sensibles durante el transporte. Es económico, fácil de operar y ocupa poco espacio. La función incorporada de generación de archivos PDF puede generar informes de datos en formato PDF no modificable conectando el registrador a una PC a través de la interfaz USB2.0. Ofrecemos una variedad de modelos con diferentes funciones, y el viaje puede cubrir 7, 15, 30, 60, 90, 120 o incluso 180 días para satisfacer las necesidades especiales de diversas aplicaciones. Los productos están fabricados con materiales de embalaje aptos para uso alimentario. Es compacto y liviano, empaquetado a prueba de agua y ampliamente utilizado. Es muy adecuado para el transporte en cadena de frío de medicamentos, alimentos congelados, alimentos frescos, verduras, pescado, carne, etc. El transporte de vacunas y productos proteicos de base biológica y farmacéutica también puede obtener soluciones ideales de control de temperatura de este producto.