La importancia de conservar la miel en un ambiente adecuado Registrador de datos de temperatura y humedad Bluetooth HACCP
La miel es un alimento muy saludable y delicioso, porque es rica en nutrientes y antioxidantes. Sin embargo, si no se puede conservar adecuadamente, puede estropearse o volverse amargo. Por lo tanto, la mejor manera de almacenarlo es mantenerlo a baja temperatura y en un lugar oscuro, mantener la temperatura entre 5 y 15 °C y la humedad del aire no supere el 75 %.
Cuando hay demasiada luz, el complejo de vitamina B de la miel se destruirá y las vitaminas se inactivarán bajo una luz intensa, lo que provocará la pérdida de nutrientes. Se utiliza un ambiente seco, limpio y ventilado para evitar que la miel se contamine por olores cruzados o en un ambiente con muchos microorganismos.
Los mejores nutrientes de la miel son las enzimas proteicas activas (una fuente importante de aminoácidos), los ácidos orgánicos (antioxidantes) y las vitaminas; la temperatura de almacenamiento a largo plazo para ellos es de 5 a 15 °C. Cuando la temperatura alcanza los 30 °C en verano, se recomienda colocarlo en la capa de conservación del refrigerador, no en la capa del congelador. Recuerde no ponerla en un lugar con mucha humedad, ya que cuando la humedad del ambiente es demasiado alta, la miel puede deteriorarse debido a la rápida absorción del vapor de agua.
Blue Tag TH20 es un registrador de datos inteligente de temperatura y humedad HACCP Bluetooth basado en tecnología de comunicación Bluetooth. Este registrador de temperatura Bluetooth ofrece un rango de temperatura de -30°C a +70°C. Viene con hasta 65.000 valores de medición con visualización real de temperatura y humedad. Este sensor de temperatura HACCP se usa comúnmente en una variedad de industrias para monitorear la temperatura ambiente. Con la aplicación Bluetooth suministrada por nuestra empresa, podrá ajustar de forma rápida y precisa los distintos parámetros del producto. La conexión Bluetooth a través de la aplicación te permite leer los datos de temperatura a través de la aplicación de tu teléfono. El monitor de temperatura Bluetooth tiene certificación CE, CE-RED y cumple con la norma EN12830 para el transporte, almacenamiento y distribución de productos alimenticios.