Temperatura de almacenamiento de maracuyá. Registrador de datos de temperatura desechable USB de frutas
La maracuyá morada se recoge según el desarrollo del color de la piel, mientras que en la variedad amarilla los frutos se recogen del suelo. La corteza dura o "cáscara" puede arrugarse, pero esto no indica un deterioro de la calidad interna. En su interior hay numerosas semillas rodeadas de una pulpa jugosa, aromática y amarillenta. Las semillas son lo suficientemente pequeñas como para comerse junto con la pulpa; También existe una importante industria del jugo de maracuyá.
La maracuyá amarilla debe almacenarse entre 7°C y 10°C con una humedad relativa del 90% al 95%. Tendrán una vida útil potencial de almacenamiento de 3 a 5 semanas. La maracuyá morada tolera el frío y se puede almacenar entre 5 °C y 7 °C durante 3 a 5 semanas. El daño por frío ocurre a 5°C o menos. Los síntomas de daño por frío en la maracuyá amarilla son decoloración de la piel, picaduras, áreas empapadas de agua, maduración desigual y mayor descomposición. La decoloración puede penetrar la piel hasta el exocarpio. El marchitamiento, la fermentación de la pulpa y el ataque de hongos son los principales problemas poscosecha. El marchitamiento se debe a la pérdida de humedad sin afectar inicialmente de manera significativa la calidad de la pulpa.
El registrador de datos de temperatura USB Fresh Tag 1 es la opción ideal para monitorear y registrar los cambios de temperatura de productos sensibles durante el transporte. Es económico, fácil de operar y ocupa poco espacio. La función incorporada de generación de archivos PDF puede generar informes de datos en formato PDF no modificable conectando el registrador a una PC a través de la interfaz USB2.0. Ofrecemos una variedad de modelos con diferentes funciones, y el viaje puede cubrir 7, 15, 30, 60, 90, 120 o incluso 180 días para satisfacer las necesidades especiales de diversas aplicaciones. Los productos están fabricados con materiales de embalaje aptos para uso alimentario. Es compacto y liviano, empaquetado a prueba de agua y ampliamente utilizado.